本地沖繩人很喜歡在夜晚時到居酒屋小酌一杯，
不論是幾個朋友一起相聚聊天，
抑或是自己一個靜靜獨處，
居酒屋都提供了很好的氛圍。
今次就介紹一間質素極高、本地人去的居酒屋，
這間居酒屋位於讀谷村，國道58的路邊，
相信比較少遊客會留意到這間評分人數雖少，但評分極高的「想作和食」，
我們去了兩次，食客全都是本地人，
但這間居酒屋的食物水準很高，
即叫師傅即整，新鮮熱辣，
雖然出餐速度慢，但卻是慢工出細貨，
慢慢品嚐，慢慢回味。
這間居酒屋的刺身很鮮甜，
生蠔配上魚子、蔥花等，再加上些許的醬汁，
味道更上一層樓，
而且生蠔本身也十分肥美，
以700日元一個的質素來看，
我們覺得十分滿意了。
至於炸物也是十分吸引，
雖然是即炸，等師傅會在炸起後稍等一會，
至炸物合適進食時才上會菜，
令客人進食時不至於因過熱而灼傷，
同時也保持炸物的香脆美味。
炸豆腐是我們十分喜愛的炸物，
表皮炸得脆，但內裡的豆腐仍然保持鬆軟，
至於炸雞皮也是十分推薦，
因為炸雞皮加上了柚子味，
即係是雞皮也不會覺得膩，
愈食愈香口﹗
至於其他菜式也十分美味，難以逐一細數，
每一道菜均盡顯師傅的心機，大推﹗
難怪本地人這麼喜愛這間居酒屋。
🚩 餐廳名稱：想作和食 花浅葱
地址：〒904-0302 沖縄県中頭郡読谷村喜名458-3
停車位：3個，免費
Google評分：4.9/5 (33個評分)
人均消費: 3000-4000日元
Google Map： https://maps.app.goo.gl/PPXsBPFPBzUTMPMe7
官方網站： https://fbs9700.gorp.jp/
Kokoni_Okinawa
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