我們位於恩納村的民宿即將開幕，所以我們最近頻頻到恩納村。查看了一下Google Map，發現了有一間超過2400個評分，評分卻仍然高居4.2的沖繩そば店(沖繩蕎麥麵)。我們來了沖繩後，對そば是愈來愈愛。因為日本有許多食物都是煎炸/生冷，想找口味清淡得來又美味的食物真的不容易，而そば正正是十分清淡的食物，但同時部分そば卻十分美味，不論湯頭、麵條和配菜都不輸拉麵，卻沒有拉麵那麼油膩。
這次我們介紹的就是位於恩納村海邊的なかむらそば (Nakamura Soba)，他們的麵條是自家製麵，口感有嚼勁，而湯頭是利用鰹魚熬製而成，清淡而甜美，是極少數我們會連湯也喝光的そば﹗可惜我們這次去沒有叫到他們的招牌アーサそば，這是加入了沖繩產的アーサ（一重草），看圖片是類似於海草的水生植物，所以我們已經決定了下次再去，期待再跟大家後補相片﹗
如果大家來恩納村或者是經過恩納村的話，不妨可以一試，相信不會令你們後悔 :D
🚩 餐廳名稱：Nakamura Soba なかむらそば
地址：〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣１６６９−１
Map code：206 314 302*07
停車位：大量，免費
Google評分：4.2/5
Google Map： https://maps.app.goo.gl/oWz5oUa7ycdFZQU98
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